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LAS GRANDES IDEAS SE COCINAN EN EL SILLÓN

Blog Bitácora Digital

Mono8 Historia del Chef Anfitrión

por CookinG-Couch 24 enero, 2022
por CookinG-Couch 24 enero, 2022 2369 vistas

La historia del Mono8 se remonta a su nacimiento en el pequeño pueblo de unquillo, un situado a las afueras de Cordoba Capital

Donde practicamente convivia, con vacas, arboles frutales, muchos zapallo, arrollos y sierras cordobesas

Porque Mono8? bueno mono por la increible aficion de permanecer largas horas trepado a los arboles al punto tal de construir dos casas del arbol y 8 por una cuestion de pisos

Tengo un curry de sangre ítaliana, con la parla Cordobesa y la ​sonrisa de Córdoba Capital.

Hola Soy el Mono8, tu chef anfitrión, también conocido como Fede-Rico, y esta es mi historia

chef anfitrión mono8 fede-rico

La cocina entró en mi vida y despertó una gran pasión en mí, primero de la mano de mi nona Margarita y su rica comida de abuela en mi infancia

Y en los paseos de compras por la feria del barrio, en la cual mi abuela discutia precios, y exmainaba cuidadosamente cada fruta y cada verdura que iba a llevar

Este recorrido por la feria siempre terminaba coronado con unos ricos churros

Mas tarde, de la mano de mis mejores amigos, cocineros por intusion y corazón,

Uno crack de la parrilla y el otro a pura cacerola horno y disco, nos cansamos de meter panzadas

Y ahi estaba yo, siempre disfrutando del buen comer, siempre al lado de quien cocinaba inpregnandome de la cocina sin aun siquiera saberlo

Fue cuando me mude a vivir solo a los 23, que la semilla de la cocina comenzo a florecer

Recorrer las verdulerias del barrio, y gondolas del super son sin saberlo los primeros pasos del cocinerx

Ya en plan cocina esta pasion me llevó a ser parte del primer Masterchef Argentina.

Donde tuve que la oportunidad de mandarle mecha a las ornallas y demostrar mis habilidades frente a reconocidos Chefs

Masterchef Argentina

Luego me perfeccione, estudiando  chef internacional en Mausi Sebess y  me eche a viajar por el mundo, cocinando y adentrándome en la gastronomía de cada sitio al que visito

chef anfitrion mono8
alta foto del chef bonsay

Hoy mi Cocina es una mixtura de base Francesa y Abuela Tana,  Nutrida en viaje por la Cocina Carioca, Bahíana, Española y Mexicana.

Junto a Joaquín Garcia, creamos CoookinG-Couch una bitacora digital que luego se transformo en una productora cultural

Y realizamos Mero Méx una serie web documental que retrata la cocina a través de un recorrido entre personas y sabores, compartiendo momentos inolvidables.

Cooking-Couch Mexico T1

Soy un eterno viajero, amante de la restauración de la huerta,  el deporte y el Blogging .

Soy entusiasta, curioso y  apasionado por compartir lo que hago

Hoy te propongo despertar esa Conciencia de Cocina que todos llevamos dentro.

Reel Fede- Rico

Te invito a disfrutar de una experiencia única para tus cinco sentidos en @ilmono8bistro

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La Transformación PH se presenta como fiel RIVAIV La Transformación PH se presenta como fiel RIVAIVAL de @ilmono8bistro, una cena secreta, de pasos a puertas cerradas, una experiencia única para tus cinco sentidos 🐒🎶❤️
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Tamos de Cumpleañitos de este hermoso muchachito Tamos de Cumpleañitos de este hermoso muchachito 🙌 @_elgorditojosclaros 🐒

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🟤El proyecto TrasnPh es un fiel revival de ilmo 🟤El proyecto TrasnPh es un fiel revival de ilmono8bistro y se basa en el CONCEPTO de las 4 R, Reducir, Recuperar, Restaurar, Repensar

🟢A fin de Fomentar lo sustentable los sostenible y el consumo responsable 

🟣Nuestra guía de  valores apuesta  a lo Lúdico  al Diseño y a la Deconstrucción

🔴Una experiencia que funciona como eje conector entre las cocina el arte y la gente 

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