Cocina en Cordobés, Sopa de Batata y Remolacha.

Esto es Cocina en Cordobes y hoy te traigo, Sopa de Batata y Remolacha, para cocinarle a la Wacha.

Para hacer esta receta de sopa de bata y remolacha, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 Choclo
• 1 Batata
• 2 Remolachas pequeñas
• 800 ml de agua o caldo
• Mani, Oliva,
• Sal, Pimienta, Ají, ajo en polvo

1. Hervir el choclo, la batata y las remolachas ( si usas vaporiera mejor) 1/5 hs aprox
2. Hacer pure la batata y las remolachas en una olla
3. Agregar el agua o el caldo a la olla y mixear, cocinar 15 min a fuego bajo aprox
4. Servir con choclo desgranado y mani oliva a gusto

Al Ritmo del Cuarteto lo pone Charly Jimenez

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