Esto es Cocina en Cordobés, y hoy te traigo Empanadas de Chorizo de Cerdo y Res.
En esta nueva receta corta de Cocina en Cordobés, te traigo estas Empanadas de Chorizo de Cerdo y Res, y al ritmo del cuarteto, para cocinarla vas a necesitar estos ingredientes:
- 600 g de Molida Especial
- 2 Chorizos de Cerdo
- 2 Cebollas Grandes
- 2 Dientes de Ajo
- 520 g de Pure
- 24 tapas de Empanadas Hojaldradas
- Sal Pimienta Ají, Pimentón
- En una fuente colocas la carne de res y los chorizos desgranados, condimentas.
- Picas las cebollas y los ajos en cuadrados pequeños.
- En un sartén con aceite caliente sofreís las cebollas y los ajos
- Agregas las carne, cocinas por 10 min a fuego medio
- Agregas la salsa de tomates, cocinas por 15 min a fuego medio
- En una placa previamente aceitada haces el repulgue
- Llevas las empanadas al horno a 250 g por 25 min aprox
- Servis con un fernezón
Al Ritmo del Cuarteto lo pone, Charly el Mandamas