Esto es Cocina en Cordobés, y hoy te traigo Canelones de Zapallo Jamón y Mozzarella.
En esta nueva receta corta de Cocina en Cordobés, te traigo estos Canelones de Zapallo Jamón y Mozzarella, pa que no te manden a la escuela. y al ritmo del cuarteto, para cocinarlos vas a necesitar estos ingredientes:
- 1 kg de Zapallo Anco
- 200 g de Jamón
- 200 g de Mozarella
- Para la masa, 400 g de Harina 0000
- 3 Huevos
- 1/2 de leche
- Sal, pimienta y oliva y queso ragianito a gusto
- Cortas el Zapallo al medio le agregas aceite y sal y lo llevas al horno a 200 g 1 hs aprox
- En un bol agregas los huevos y la leche, batis, agregas la harina de a poco hasta lograr consistencia homogenea, haces los panqueques en una sartén enmantecada
- Cortas el jamón en cuadraditos y la mozarella en tiras
- En un Bol haces pure el zapallo y agregas los condimentos
- En una fuente para horno, agregas los panqueques el pure, el jamón y la mozarella enrrollas
- Agregas el Tuco y lo llevas al horno a 200 g 25 min aprox
- Servis con unos pancitos tostados y un buen Vinito
Al Ritmo del Cuarteto lo pone La Konga
Si te gustan las recetas cortas, al ritmo del cuarteto, mandale like, cocinalas, compartílas y disfrutalas, con quien mas quieras, porque la comida alimenta el cuerpo y la cocina al ritmo del cuarteto el alma.